一手烧烤，一手啤酒的日子，是所有打工人下班后的梦想生活。但潇洒快乐的背后，处处充满着危机。上一期，我们在黄山首康医院消化内科陈新峰医生的指导下，对一些夏季频发的消化道疾病有了大致了解。为了让大家能在炎炎夏季吃好喝好，这期我们继续共同探讨夏季饮食与胃肠道的一些常见问题。

 

夏季不思饮食怎么办？

在夏天，很多人烦恼的问题就是“我为什么吃不下？”这是因为夏季气温高，更多的人体血流会流向体表，导致胃肠道里的血流随之减少，使得胃肠蠕动减慢，造成食欲不振。平时常说的“苦夏”正是如此。

夏季饮食有哪些“红黑榜”？

 红榜

01

多吃苦味食物

苦味食物一般多具有清热解毒、燥湿、泻火、降气、通便的作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。

 

02

注意补充维生素

高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。需选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。

 

 

 

03

注意补水补盐补钾

夏天出汗多，体内丧失的水分及盐分比较多。大量出汗不补充水分和盐，易造成缺水为主的代谢紊乱导致机体出现口干、头昏、心悸等症状。出汗多也会导致体内钾离子丧失过多，人出现倦怠无力、食欲不振等。

 

因此可根据自身情况补充进食草莓、杏子、桃、李等水果和蔬菜中的青菜、大葱、芹菜等。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾。

 

04

暑天宜清补

夏天不适合大补，应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，选择鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。宜多吃蔬菜，少吃油腻，并注意多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。

 

 黑榜

 

01

少吃冷食，少吃冰饮，如冷面、凉皮、冰饮、冰淇淋等

吃少量的冷食能起到一定的祛暑作用，但吃得太多会使胃肠温度下降，引起不规则的胃肠壁收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。同时各种碳酸饮料、果汁、汽水等，多喝了还会损伤脾胃、影响食欲，引起胃肠功能紊乱等症状。

 

02

少吃隔夜菜：尤其是隔夜肉类、发酵食物等

夏天剩菜剩饭如果长时间放置，容易产生亚硝酸盐等有害物质，即使经过高温加热，这些毒素也没法消除。而临床上因为夏天食用隔夜菜导致的问题并不少见，如腹痛、腹泻、呕吐，甚至食物中毒。

 

03

少吃辛辣刺激的食物，如麻辣烫、火锅、烧烤、油炸食物等

夏季气温升高，人体代谢加快，消化系统更容易受到刺激，因此需要避免吃太多辛辣的食物。尤其是肠胃不好或容易燥热的人，更容易出现胃痛、腹泻等急性肠胃炎症状。

 

夏季有哪些保护胃肠道的方法？

 

01

注意保暖 

胃肠不适时，尽量少吹空调，无法避免的情况下，尤其注意腹部的保暖，应当用衣物或毯子盖住腹部，以防腹部受凉而引发胃痛或加重胃肠道不适。

 

02

饮食清淡

饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘、变质的食物以及烟酒，更忌暴饮暴食。还要做到定时定量吃饭，保证胃中经常有食物，防止胃酸侵蚀胃粘膜。

 

03

控制情绪

胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

 

04

适当运动 

要结合自己的身体状况，适度加强 运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

 

俗话说“病从口入”，夏季是吃冰饮和烧烤啤酒的季节，但也是肠胃疾病高发的季节。我们应根据自己的肠胃情况量力而行，如果出现不适，一定要及时前往医院就诊。